紅芋のモンブランタルト作るよー

1: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)10:45:42 ID:hmR

no title

キッチンが狭いので、デーブルのうえでつくるよ。
リアルタイムで作るから時間かかります。

誰か見てくれると嬉しいです

3: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)10:48:05 ID:LI3

みるよー
なんでこんな時間?


4: 恥じらいのハム太郎◆sCpOaeSpuo 2014/12/30(火)10:48:21 ID:Z4z

菓子作るの楽しいけど片付け面倒でなかなか手が出せない
頑張ってください


7: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)10:53:32 ID:hmR

no title

まずタルト生地から作ります

材料
バター90g
粉砂糖 60g
卵黄1個
塩 ひとつまみ
薄力粉 180g

常温のバターに粉砂糖をいれてよく混ぜます。


9: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)10:59:04 ID:hmR

こんな感じになったら、卵黄と塩を加えて混ぜます。

中々リアルタイムは難しいねww


10: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)10:59:39 ID:hmR

no title

リアルタイムは難しいねww

こんな感じになったら、卵黄と塩を加えて混ぜます。


12: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)11:12:15 ID:hmR

no title

no title

完成時間は昼すぎるね…

薄力粉と一緒に混ぜてひとまとめにします!

ひとまとめにしたら、冷蔵庫に30~1時間入れます。


14: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)11:26:57 ID:hmR

no title

次はアーモンドクリーム作るよ~

材料
アーモンドプードル 40g
バター 40g
卵 40g
粉砂糖 40g
ラム酒 大1

バターに粉砂糖を加えて溶いた卵をいれてよくまぜまーす。


15: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)11:37:20 ID:hmR

no title

マヨネーズ状になったら、アーモンドプードルを加えて混ぜます。
写真はアーモンドプードル混ぜたものです。
最後にラム酒をいれて混ぜればアーモンドクリームの完成です。


17: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)11:51:44 ID:hmR

no title

no title

紅芋ペースト作るよ。

材料
紅芋 300g
生クリーム 100g
バター10 g
砂糖 30g

シナモン、ラム酒 適量

紅芋の皮を向いて適当に切って柔らかくなるまで茹でます。


18: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)11:55:17 ID:hmR

no title

30分寝かせたタルト生地を形にはめます^o^


20: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:13:41 ID:hmR

no title

no title

形にはめたらアーモンドクリームをいれて、180度に予熱したオーブンで25分焼くよ!!
生地がボソボソで、形にはめるのが難しくて汚くなりました。
生地はもうちょっと寝かさなあかんなw


21: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:21:26 ID:hmR

no title

裏ごししていきまーす


22: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:21:53 ID:hmR

no title


23: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:22:43 ID:ca9

うまそ


25: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:38:23 ID:hmR

no title

地道な作業だ。首と腕が痛いww


26: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:39:25 ID:EK8

綺麗な色した芋だねぇ


28: 天然水◆fnkquv7jY2 2014/12/30(火)12:42:55 ID:88P

タルト(((o(*゚▽゚*)o)))
タルト(((o(*゚▽゚*)o)))


29: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:47:09 ID:hmR

no title


焼けたよー。見た目悪い!!
すまん


30: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:49:01 ID:hmR

裏ごし完了!

鍋に、シナモンとラム酒以外の材料を入れて火にかけます。


31: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:54:26 ID:6ZV

楽しみだー


33: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)12:57:56 ID:FOX

うおおー楽しみだ


37: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)14:18:21 ID:hmR

no title

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写真忘れてしまい、完成の写真しかありません。すみません。

モンブランにしたかったんですが、ペーストが硬かったみたいで絞れませんでした(´;ェ;`)

なので、塗りましたwww

見た目悪いですが、味は大丈夫かと…w

食べる時に断面載せます。

皆様、見てくださりありがとうございました。
次は失敗しないように頑張りたいと思います。


39: 天然水◆fnkquv7jY2 2014/12/30(火)14:26:56 ID:88P

旨そー
食べたい(´・_・`)


40: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)14:29:22 ID:M8R

きれいな色だなー
一人で食べるのは大変そうだw


41: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)16:05:09 ID:64x

美味しそうw
お芋のタルトすき


42: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)16:12:19 ID:hmR

no title

余った生地でクッキーも焼いたよー。

他にも色々形あるんだけど、洗うのが
めんどくさかったので…


>>42
ハリネズミとりすかわいい


44: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)16:13:53 ID:hmR

私も沖縄のお土産にある紅芋タルト食べて
紅芋好きになったー。


>>44
沖縄のお土産の定番だね


45: 名無しさん@おーぷん 2014/12/30(火)16:15:24 ID:hmR

ハリネズミ可愛いですよね。
チョコペンでデコレーションしたらもっと可愛くなるよー


47: 天然水 2014/12/30(火)16:25:09 ID:88P

可愛いw


49: 名無しさん@おーぷん 2014/12/31(水)09:14:32 ID:zjQ

no title

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おはようございます。
朝食に頂いたよ~。
美味しく頂きました。

また作るので、その時もよろしくです。






紅芋のモンブランタルト作るよー
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1419903942/
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